100 gr pépites de chocolat

300 gr farine

200 gr beurre

200 gr sucre

2 oeufs

125 gr poudre de noisettes

1/2 sachet levure

1 sachet sucre vanillé

1 pinçée sel

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre, le sucre vanillé et le sel. Battre la préparation pour obtenir une pâte crémeuse.

Incorporer les oeufs un à un, tout en mélangeant.

Dans un saladier mélanger la farine, la poudre de noisettes et la levure puis ajouter peu à peu ce mélange au précédent.

Ajouter les pépites de chocolat.

Préchauffer le four Th8 (200°).

Huiler une plaque de cuisson ou, de préférence, étaler une feuille de papier sulfurisé légèrement huilé.

Faire, à l’aide d’une cuillère, des petites boules de pâte et les déposer sur la plaque de cuisson.

Enfourner pour 10 mn de cuisson.

Sortir les cookies, les décoller et les déposer sur une grille le temps qu’ils refroidissent.

Huiler de nouveau la plaque et recommencer autant de fois que nécessaire.